Je l’avoue, mes crêpes n’ont pas le même goût que celle de ma maman. Une véritable madeleine de Proust! Mais je lui ai demandé son secret et elle a bien voulu me transmettre sa recette. Alors la voilà! Régalez-vous ! Bonne création. Temps de préparation et de repos 10min + 1h repos Temps de cuisson…
Étiquette : crepes
Crêpes de sarrasin à la fondue de poireaux légère & gorgonzola
J’ai hésité à nommer ce plat « galettes de sarrasin »…Pourquoi ? On dit bien « galette-saucisse » en Bretagne, non ? Alors oui et non. La galette de sarrasin originaire de Haut-Bretagne est toujours salée et est une recette à base de farine de sarrasin, certes, mais elle ne contient ni œufs ni lait. Pour cette recette, j’ai…
The Veggie Touch 