Arrêtez tout ! J’ai enfin trouvé une recette de banana bread vegan et sans gluten moelleux et ultra gourmand. C’est vraiment une de mes meilleures recette sans gluten. Un des secrets de la recette est la proportion 70% de farine de riz et 30% de fécule de maïs qui permet à l’ensemble d’être aéré et…
Catégorie : Desserts
Les crêpes de ma maman
Je l’avoue, mes crêpes n’ont pas le même goût que celle de ma maman. Une véritable madeleine de Proust! Mais je lui ai demandé son secret et elle a bien voulu me transmettre sa recette. Alors la voilà! Régalez-vous ! Bonne création. Temps de préparation et de repos 10min + 1h repos Temps de cuisson…
Banana bread aux pépites de chocolat (vegan)
Une amie m’a donné un stock de bananes mûres récupérées d’un invendu de supermarché. Je ne jette rien et surtout pas des bananes bien mûres car cela me permet de faire des cakes à la banane ou autrement appelés banana bread comme dirait nos amis américains. C’est tellement bon et cela se mange au petit-déjeuner,…
Poires au curcuma et caramel au beurre salé
Un dessert aux fruits sans pâte, facile à faire et étonnant. Cette association entre le curcuma, la cannelle et le caramel au beurre salé est un vrai délice. Saviez-vous que le poivre permet de mieux assimiler les bienfaits du curcuma et de booster votre système immunitaire ? Je vous laisse essayer cette recette ! Bonne…
Clafoutis aux pommes (de mon papa)
C’est la saison des pommes alors quoi de mieux que de vous proposer une recette simplissime à base de pommes. Sans chichi, cette recette c’est une véritable madeleine de Proust. C’est la recette de mon papa et je vais vous la transmettre telle qu’il me l’a donné. Inratable et délicieux, ce clafoutis est parfait pour…
Porridge du lendemain protéiné au matcha et graines de chia
Voici un petit-déjeuner pour les matins pressés. Il se prépare la veille et demande à peine 5 min de plus le matin même. Originaire du Japon, le matcha est une poudre fine de feuilles de thé . Il est dégustée lors de la cérémonie du thé au Japon mais s’utilise aussi dans des préparation culinaire….
Carrot cake sans gluten facile
Si vous n’avez pas goûter le gâteau de carottes, vous ne pouvez pas dire que vous n’aimez pas ça ! Personnellement, j’adore ! On ne sent pas la carotte, elle apporte seulement une douce touche sucrée. Ce gâteau est parfait si vous aimez les petits-déjeuner sucrés (comme moi) ou pour une collation. Le gluten est une protéine…
Tarte à la rhubarbe
C’est la saison de la rhubarbe (de mars à juin) ! J’ai découvert la goût de ce LÉGUME il y a peu et je trouve cela vraiment très bon. La tarte à la rhubarbe change un peu de la tarte aux pommes et est tout aussi simple. Essayez cette recette et vous verrez ! Bon…
Roulés à la cannelle
En voyage à Berlin, j’ai découvert cette extraordinaire brioche appellée Kanelbullar en suédois, Zimtschnecken en allemand ou encore cinnamon buns en anglais. Originaire d’Europe du Nord, cette petite viennoiserie s’est popularisée dans les années 20. Je suis une très grande fan de ces brioches et regarde toujours s’il y en a à vendre dans les…
Galettes aux flocons d’avoine
Ces galettes sont très faciles à faire. Je les mange au petit-déjeuner avec du yaourt et des fruits mais elles peuvent aussi se manger en colation. Elles ne sont pas sèches du tout et restent bien moelleuses même après plusieurs jours. Elles ne sont pas très sucrées mais les cranberries apportent un goût sucré et…
The Veggie Touch 