L’aubergine pousse entre juin et septembre et est le légume d’été par excellence. Je trouve que l’aubergine est encore peu cuisinée et mérite sa place au milieu des tomates et des courgettes que l’on consomme en plus grande quantité. L’aubergine est peu calorique et est riche en fibre et en antioxydants. L’aubergine est déclinable en…
Étiquette : ricotta
Lasagnes épinards, ricotta et sauce tomate (sans béchamel)
Il me restait un très grand sachet de petites feuilles d’épinards frais alors j’ai eu l’idée de faire des lasagnes. Mais voilà, la béchamel, c’est un peu lourd avec tout ce beurre. J’ai donc cherché une recette un peu plus légère et avec ce que j’avais déjà dans mon frigo. C’est donc une recette très…
The Veggie Touch 