Un doux mélange de saveurs. Très rapide, cette recette épate par son originalité et se mange à toutes les occasions.

Bonne création.

Ingrédients

Préparation

Pour 8-10 mini pizzas : 1 grosse patate douce (de la taille des tranches que vous souhaitez) Pesto au basilic vegan (fait maison ou pas) 2 poires

1. Préchauffer le four à 200°C en mode grill. 2. Lavez les patates douces et coupez-les en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur. Enfournez pour 15 minutes. 3. Pendant ce temps, lavez les poires (sans l’éplucher si elle est bio) et coupez-les en fines tranches. 4. Sortez les rondelles de patate douce du four. Retournez-les, tartinez-les généreusement de pesto et ajoutez une tranche de poire sur chaque rondelle. Enfournez de nouveau 10 minutes en mode grill.

Notes : pour un pesto maison, mélanger les ingrédients suivant au blender

90 g de basilic 25 g de pignons de pin 4 c. à soupe de levure de bière (ou levure nutritionelle) 2 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre

⚐ English version

Ingredients	Instructions
Serves 8-10 mini-pizzas 1 big sweet potato (depending of the size of the slices you want) Vegan basil pesto (home-made or not) 2 pears	1. Preheat oven to 200°C/390°F on grill mode 2. Wash and cut the potato in slices of 2 cm thick. Bake for 15 min. 3. Meanwhile, wash the pears (don’t peel them if they are organic) and cut them in thin sliced. 4. Take the slices of potato out of the oven. Flip them, spread generously pesto on them and 2 slices of pear on each of them. Bake again for 10 min on grill mode.

Note : for a home-made pesto, mix all the following ingredients together into a blender

90 g basil 25 g pine nuts 4 table spoon nutritional yeast 2 table spoon lemon juice 3 table spoon olive oil 1 pinch of salt 1 pinch of pepper