Un grande tendance des réseaux sociaux et des recettes saines du moment, le bowlcake, un petit gâteau express à base de flocons d’avoine qui se cuit au micro-ondes.

Le recette est déclinable selon vos envies. C’est un petit-déjeuner sain et rassasiant. Je vous propose aujourd’hui une version à la banane et au chocolat.

Bonne création.

Ingrédients

Préparation

Pour 1 bol 1 petite banane 1 oeuf 40g flocons d’avoine 15g poudre de cacao 1 càc levure chimique 2 càs de lait végétal 1 carré de chocolat (pour le cœur fondant)

1. Commencer par écraser la banane dans un grand bol. Ajouter l’œuf et les flocons d’avoine et mélanger avec une fourchette 2. Ajouter la poudre de cacao, la levure et le lait et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. 3. Verser la préparation dans un bol huilé et approprié pour la cuisson au micro-ondes. Cacher un carré de chocolat au milieu du bol. 4. Cuire deux fois 2min au micro-ondes puissance maximale. Le gâteau doit gonfler et se décoller légèrement des bords. Attention à ne pas le faire trop cuire pour qu’il ne soit pas trop sec. 5. Décorer avec les toppings que vous souhaitez. J’ai choisi ici des framboises, des noisettes concassées et du beurre de cacahuètes.

Molten chocolate bowlcake

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Ingredients

Instructions

Serves 1 1 banana 1 egg 40g oatmeal 15g cacao powder 1 tsp baking powder 1 tsp plant milk 1 chocolate square

1. Start by smashing the banana in a large bowl. Add the egg and the oatmeal and mix with a fork 2. Add the cocoa powder, yeast and milk and mix until a homogeneous mixture is obtained. 3. Pour the preparation into an oiled bowl suitable for microwave cooking. Hide a square of chocolate in the middle of the bowl. 4. Cook twice 2min in the microwave at maximum power. The cake should swell and peel slightly from the edges. Be careful not to overcook it so that it is not too dry. 5. Decorate with the toppings you want. I have chosen raspberry, crushed hazelnuts and peanut butter here.