J’ai longtemps cherché LA recette du pain à burger. J’adore les veggies burgers et rien de tel qu’un burger-frites maison, n’est ce pas ? Cette recette est validée par toute la famille. Le pain est moelleux et brioché à souhait. Cela demande un peu d’organisation car le temps de repos total est de 3h30. Il…
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Curry de légumes au lait de coco (la recette de base)
On me demande souvent ce que je mange en étant végétarienne. Une idée reçue sur le végétarisme est que l’on mange souvent la même chose et que les choix sont limités. Ce blog est la preuve que non et bien au contraire ! Bien sûr j’ai mes recettes fétiches, faciles, que je fais et refais…
Banana bread aux pépites de chocolat (vegan)
Une amie m’a donné un stock de bananes mûres récupérées d’un invendu de supermarché. Je ne jette rien et surtout pas des bananes bien mûres car cela me permet de faire des cakes à la banane ou autrement appelés banana bread comme dirait nos amis américains. C’est tellement bon et cela se mange au petit-déjeuner,…
Lasagnes épinards, ricotta et sauce tomate (sans béchamel)
Il me restait un très grand sachet de petites feuilles d’épinards frais alors j’ai eu l’idée de faire des lasagnes. Mais voilà, la béchamel, c’est un peu lourd avec tout ce beurre. J’ai donc cherché une recette un peu plus légère et avec ce que j’avais déjà dans mon frigo. C’est donc une recette très…
Salade « verte » & mozzarella
Une explosion de saveurs et de vitamines pour cette salade « verte » à base de brocolis, haricots verts, pignons de pin, rucola, mozzarella et une sauce à la purée de sésame. Le secret d’une salade réussi est de cuire et assaisonner chaque ingrédient séparément. Je vous laisse d’ailleurs avec les instructions. Bonne création. Temps de préparation…
Salade de betteraves, feta, roquettes & noix
C’est ma salade rapide préférée. Je la fais souvent car elle demande peu d’ingrédients frais, parfaite quand on a pas eu le temps de faire les courses mais qu’il nous reste des betteraves cuites sous-vide, un peu de feta et quelques noix. Je vous laisse avec cette recette vraiment très facile. Bonne création. Temps de…
The Veggie Touch 