Il me restait un très grand sachet de petites feuilles d’épinards frais alors j’ai eu l’idée de faire des lasagnes. Mais voilà, la béchamel, c’est un peu lourd avec tout ce beurre. J’ai donc cherché une recette un peu plus légère et avec ce que j’avais déjà dans mon frigo. C’est donc une recette très…
Soupe de panais, pommes et haricots blancs
Quand il fait froid, une soupe ça réchauffe ! Et voilà une recette qui change des habituelles soupes de légumes. La pomme adoucie le panais et les haricots blanc, cela donne une soupe épaisse très réconfortante. Je vous laisse tester la recette ! Bonne création. Temps de préparation 10min Temps de cuisson 30min Temps total…
Poires au curcuma et caramel au beurre salé
Un dessert aux fruits sans pâte, facile à faire et étonnant. Cette association entre le curcuma, la cannelle et le caramel au beurre salé est un vrai délice. Saviez-vous que le poivre permet de mieux assimiler les bienfaits du curcuma et de booster votre système immunitaire ? Je vous laisse essayer cette recette ! Bonne…
Pancakes salés aux épinard, carottes, chèvres et amandes grillées
Oui, des pancakes salés aux épinards ! Cela peut vous paraitre étrange à première vue mais c’est vraiment une belle association de goûts et une présentation originale. S’il vous reste des épinards dans le frigo, je vous conseille de tester cette recette. Bonne création. Temps de préparation 20min Temps de cuisson 15min Temps total 35min…
Tofu brouillé
Cela faisait un moment que je voyais cette alternative vegan aux œufs brouillés sur les réseaux sociaux. J’étais curieuse de savoir quel goût cela avait. Le tofu brouillé est une très belle découverte! La texture est très proche des œufs. Concernant le goût, cela n’a bien sûr pas le goût des œufs mais c’est très…
Clafoutis aux pommes (de mon papa)
C’est la saison des pommes alors quoi de mieux que de vous proposer une recette simplissime à base de pommes. Sans chichi, cette recette c’est une véritable madeleine de Proust. C’est la recette de mon papa et je vais vous la transmettre telle qu’il me l’a donné. Inratable et délicieux, ce clafoutis est parfait pour…
Salade de pois chiches, halloumi grillé et nectarine
Une jolie salade d’été. Pois chiches rôtis, nectarines grillées, tomates et halloumi croustillant avec du basilic, du poivre et un filet d’huile d’olive. J’ai fait rôtir les pois chiches dans une poêle avec de l’huile d’olive, de l’ail, du sel, du paprika et du thym et j’ai fait griller les nectarines et l’halloumi dans une…
Muffins anglais (faciles et moelleux)
Pour un brunch anglais (ou non), je vous propose ces muffins anglais très facile à faire (sans pétrissage). Coupez les en deux et garnissez les de fromages et d’œufs au plat ou brouillés et pourquoi pas avec des tomates grillées à la provençale. Ou encore avec du beurre et de la confiture pour une version…
Linguine à l’ail et aux épinards
Ce plat pourrait s’appeler aussi luiguine à la sauce Alfredo vegan. C’est le plat idéal quand nous n’avons que très peu de temps . Rapide, économique et délicieux. Il se décline en version sans gluten ( voir les astuces ci-dessous). Vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron dans l’assiette pour ajouter un…
Porridge du lendemain protéiné au matcha et graines de chia
Voici un petit-déjeuner pour les matins pressés. Il se prépare la veille et demande à peine 5 min de plus le matin même. Originaire du Japon, le matcha est une poudre fine de feuilles de thé . Il est dégustée lors de la cérémonie du thé au Japon mais s’utilise aussi dans des préparation culinaire….
The Veggie Touch 